De lievelingsgerechten van bekende en minder bekende Nederlanders, de recepten en de verhalen
Gloednieuw
Volmaakte verwennerij
We waren te gast bij restaurant Voltaire (*) in Parc Broekhuizen. En wat werden we verwend. Chef-kok Robert Poel maakte kreeft voor ons zoals we die nog nooit hadden gegeten, sous-chef Jorick Schipper kwam met een schitterende bereiding van langoustines op de proppen. En het mooie is: elke hobbykok kan dit bereiden. Zeggen ze!
Recent
Nico Dijkshoorn: ‘Dit recept voor mijn lievelingsgerecht is het voorlopige eindresultaat van een groot en belangrijk project: de ultieme nasi goreng maken. En dat is dus dróge nasi goreng! En ‘goreng’ betekent gebakken, maar dat lijkt niemand te kunnen of te willen snappen. Je moet die rijst bakken en niet gewoon wat natte kledder door mekaar heen roeren.
Het is mij ook niet aan komen waaien hoor, ik heb een enorme weg moeten afleggen om op dit ongekend hoge niveau nasi goreng te leren maken.’ Lees het hele verhaal >>
Ons lievelingsgerecht komt tot stand in samenwerking met onze partners