Lievelingsdiner-boxen speciaal voor Ons Lievelingsgerecht geselecteerd door De Logie

Lievelingsdiner-boxen speciaal voor Ons Lievelingsgerecht geselecteerd door De Logie

U bent van ons gewend bij ieder recept een passend wijnadvies te krijgen. Dat scheelt u zoeken en onze wijnvrienden van wijnhandel B. J. De Logie hebben er toevallig tóch voor doorgeleerd. Maar andersom kan natuurlijk ook: beginnen bij de wijn. Gewoon: omdat u die wijn van harte krijgt aanbevolen. Omdat u hem anders misschien nooit had uitgezocht, of omdat het écht iets bijzonders is. Op verzoek van onslievelingsgerecht.nl stelden Eline van der Heiden en Suzanne van Broekhuizen van B.J. de Logie twee pakketten met ieder zes wijnen samen: één prachtpakket voor de dorst van alledag, en één zestal luxe wijnen voor als het echt een keer feest mag zijn!

Niets zo fijn als goed advies. Van iemand die, beter dan jijzelf, kan inschatten wat je lekker vindt. Dat is de charme en het bestaansrecht van de speciaalzaak en dat is waarom Maassen en Heemskerk namens #OLG aan de bel hingen bij B. J. de Logie met de vraag of zijn nou niet eens een wijnpakket wilden samenstellen dat alles biedt. Of in elk geval een toegankelijke selectie, breed inzetbaar, van bubbels naar wit, rosé naar rood. Flessen waar je je geen buil aan kunt vallen en waar je zeker niet voor hoeft te schamen. Voor een redelijke prijs. En daarnaast nog een pakket, maar nu iets exclusiever, ook in de portemonnee, voor de speciale gelegenheid.

Welnu: die pakketten zijn er gekomen en u kunt ze bestellen ook. De  Lievelingsdinerbox Alle dag voor 50 euro en de  Lievelingdinerbox Deluxe voor 77 euro!

In de Lievelingsdinerbox Alle dag treft u aan:

‘Een Cava Brut Reserva van Fermi Bohigas, met aroma’s van peer, nectarine, amandel en toast. In de mond een verfrissende zachte mousse. Heerlijk als aperitief, bij oesters, schaal- en schelpdieren en salades met gerookte zalm.’

‘De Chardonnay ‘Mon Histoire’ van Domaine Clavel heeft geen houtopvoeding gehad en is fris. Hij heeft aroma’s en smaaktonen van sappig, tropisch fruit en frisse zuren. Heerlijk als aperitief en goed te combineren met lichte visgerechten en salades.’

‘Deze Viognier van Domaine des Lauriers is een frisse witte wijn met uitgesproken aroma’s van rijp fruit en bloemen. In de smaak een fijne zuurgraad en elegante body met smaaktonen van peer, perzik, ananas en witte peper. Heerlijk als zacht aperitief, bij groentegerechten, bij garnalen, coquilles, kreeft, kip, zachte kazen en bij de Aziatische keuken.’

‘Deze Trilogie Rosé van Chateau Viranel uit Saint Chinian (Languedoc-Roussillon).heeft een mooie, lichtroze kleur en aroma’s van zomerfruit (blauwe bessen, frambozen, bramen). In de smaak is hij fris fruitig met een volle, ronde afdronk. Deze full-bodied rosé is ideaal als aperitief of voor bij de BBQ, maar combineert ook goed met de mediterrane en Oosterse keuken zoals gerechten met tonijn, couscous, tajine en zalm.’

‘Deze Mencia van Bodegas y Vinedos Merayo is een lichte rode wijn uit Spanje, met een stralend heldere rood-paarse kleur en met intense aroma’s van verse bosbessen, kersen, frambozen, cassis, viooltjes en kruiden. Hij heeft verfrissende zuren en zachte, rijpe tannines. Licht gekoeld is deze wijn het lekkerst bij lichte kip- en vleesgerechten, diverse pasta’s en licht pittige gerechten.

‘Deze Ventoux Passe Colline van Vignobles de Balma Venitia heeft een diep donkerrode kleur met paarse reflecties. Goed in balans en rond. In het glas veel zwart fruit, kruiden en zachte tannines. Heerlijk bij de bbq, gegrild vlees, varkensvlees en geitenkaas.

In de Lievelingsdinerbox Deluxe treft u aan:

‘Deze Grüner Veltliner van Salomon Undhof, is een frisse, zuivere witte wijn uit Oostenrijk. Bedoeld om jong te drinken, zuiver en verfrissend. In het glas een lichtgele kleur en aroma’s van citrus, groene appel, peer en nectarine. Heerlijk als aperitief, bij oesters of lichte salades met vis en gegrilde groenten.’

‘Een Lugana Limne van Tenuta Roveglia. Een frisse zachte, aromatische wijn uit Veneto. Met delicate aroma’s van peer, rode appel, nectarine en meloen, en mooie elegante zuren. De wijn is heerlijk als aperitief, bij salades met avocado, zalm en de Oosterse keuken.’

Deze Mâcon Blanc van Domaine des Gandines, een rijke, zachte witte wijn uit de Bourgogne, heeft een licht gouden kleur en sappig, rond rijp fruit met frisse zuren. Heerlijk als aperitief, bij visgerechten zoals zalm en kreeft, bij salades en gevogelte.

‘Deze Barbazzale van Cottanera, een lichte Siciliaanse rode wijn, heeft aroma’s van verse zwarte kersen, bosbessen, frambozen en bramen. In de afdronk levendige zuren en een zijdezachte tanninestructuur. Deze wijn is goed te combineren met verschillende pasta’s, barbecue en diverse kazen.’

‘Deze Fleurie la Roilette van Domaine Bernard Métrat is een florale, fruitige rode wijn uit de Beaujolais. Een geconcentreerde wijn met aroma’s van kersen, bessen en frambozen. Door de herkomst en opvoeding op eikenhouten vaten heeft de wijn, naast het compacte fruitkarakter, ook complexiteit en kracht. Goed te combineren met kwartel, geroosterde kip, vleespaté en vleesterrine.’

‘Deze Viñedos de Altiplano van Casa Castillo is een stevige rode wijn met donker fruit uit Spanje. Hij heeft geconcentreerde aroma’s en smaaktonen van zwarte kersen, bramen, pruimen, cederhout, kruiden en noten. Heerlijk te combineren met rood vlees, paella en diverse Spaanse hammen.

Een tweetal pakketten met wijnen om absoluut mee kennis te maken! Met de hartelijke aanbeveling van onslievelingsgerecht.nl en natuurlijk ons vertrouwde adres voor alle zaken wijn betreffende: B.J. De Logie te Amsterdam!

Share on facebook
Share on pinterest
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Dit vinden wij ook héél lekker (en jij vast ook)

Uitgelicht Griekse witvis lievelingsgerecht Carlijne van Popering
Hoofdgerecht vegetarisch

Witvis uit de oven met een aardappel- en tomatensalade

Carlijne van Popering is schrijver en samensteller van een erotisch kookboek. Haar lievelingsgerecht is onlosmakelijk verbonden met haar grote Griekse liefde. Gewoon een heerlijk visje met een hele gewone maar erg lekkere salade. Geen feestgerecht hoor. Geregeld op tafel zetten, maak je iedereen blij mee.

Gortdroge nasi goreng en pulled chicken van Nico Dijkshoorn
Hoofdgerecht vlees

Gortdroge nasi goreng met pulled chicken van Nico Dijkshoorn

Marcel belde met Nico Dijkshoorn. Ongeveer 350 woorden had hij nodig, dat is zo’n beetje de gemiddelde lengte van onze verhalen. Louter bescheidenheid hoor: de mensen zijn druk, je wilt ze niet van het werk houden. Maar als iemand zo vol is van zijn lievelingsgerecht als Nico van zijn gortdroge nasi goreng met pulled chicken, als hem het water én de woorden tijdens het interview in de mond lopen, dan zeggen we: fuck het format. Toen we zelf Nico’s gortdroge nasi goreng met pulled chicken hadden bereid en geproefd, wisten we het zeker: dit is belangrijk en urgent, dit moet Nederland weten!

De appeltaart van oma Budel
Snoepen

Appeltaart van oma Budel

Riet Fiddelaers-Jaspers zat na een grondige verbouwing tegen een wel erg lege keukenmuur aan te gapen. Ze kreeg een prachtidee: ze liet het recept van de appeltaart van haar moeder op die muur kalligraferen, compleet met haar handtekening eronder. Die appeltaart staat in de familie bekend als de appeltaart van oma Budel en het recept wordt van generatie op generatie doorgegeven. Nu wij hem ook hebben gebakken, willen we het recept warm aanbevelen aan andere families. Dit is dé appeltaart waarnaar je verlangt als je onweerstaanbare trek hebt in appeltaart.